小锅饭餐饮总经理杨鹏飞做客《赢在品牌》

　本台讯：能量，不光是指人类利用外界物质制造能量，也指人类本身所需要的能量。我们每天都要吃饭，就是在为自己提供能量。这两年随着互联网的不断发展，越来越多的科技手段被应用于传统的美食行业，比如大数据，比如越来越便捷的点菜系统。可在花样繁多的手段背后，什么才是餐饮企业的发展核心?

　　近日，小锅饭餐饮连锁机构的总经理杨鹏飞做客《赢在品牌》，对以上问题给出了他自己的答案。

　　杨鹏飞，现任小锅饭餐饮连锁机构的总经理。他坚信任何卓越的结果都由人创造，合理的分配是企业的生命之源，让有能力的人快乐的持续创造结果并获得喜出望外的收获是他总结的分配核心。最重要的，利他思维模式是完成这一原则的大前提，杨先生本人也正是被小锅饭创始人李博先生“为亿万百姓的饮食健康请命”的大爱所感召。人是有心的，真心爱才能被收到，才能凝聚一群同样用心的人。而这样的一群人必能造就一番伟大的事业。

　　小锅饭餐饮连锁机构由馔食发展管理有限责任公司倾力打造，始创于1996年，正式创牌于2006年。至今在吉林省长春市内发展了7家直营店，全国范围内发展加盟店67家。小锅饭致力于成为老百姓的家庭厨房，以东北特色菜为主干，融合了川、鲁、湘等菜系的精粹自成一派。这里没有所谓“专业”的大师，只有为百姓感受服务的“工匠”。小锅饭颠覆了传统东北菜大盆大碗乱炖的印象，把精致菜肴用家常的形式贡献给百姓大众，让餐厅不在只有“饭局”味。

　　小锅饭重视人的教育，即使在领先位置上也仍保持着对有结果的人和事的敬畏心。创始人李博先生常说：三人行必有我师，我们必须时刻自省，从万事万物上总结学习。也正是这样的态度才能让企业经久不衰。

　　2013年末小锅饭联合吉林省九零公司再次将企业培训系统升级，本着利他思维的原则通过更有效的方式来迅速帮助团队成员拿到结果。吉林九零的核心也正是利他与共赢。他们相信只有企业领袖以身作则并真正发心成就员工，企业才能持续蓬勃发展。这样的观点也正与小锅饭不谋而合。用老话说，自己的刀不好削自己的把，找到志同道合的合作伙伴建立有效的氛围会起到事半功倍的效果。

　　随着信息时代的到来，互联网思维开始发挥力量。体验、高速、跨界，这些词背后需要做的事情太多太多。小锅饭人秉持“让适合的人去做对的事”的选人原则，拒绝闭门造车果断与在互联网营销方面做得非常有结果的树人公司合作。通过双方共同的努力，小锅饭现在发展网络会员超过十万，储值会员三万，活跃会员八万，是吉林省餐饮行业第一家流量主单位。小锅饭在网络会员营销的范畴在同行业处在绝对的领先位置。

　　小锅饭人明白任何辉煌都将成为过去，想要时刻处在市场竞争的胜利者位置，就必须保持强大学习能力，用开放的胸怀去感受市场，感受需求。“要谦虚，不要骄傲”这句简单的话将一直鞭策小锅饭人持续前行。

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