世博威为行业把脉 引领有机食品行业发展五大风向

　　日前，食品安全国标连出四项新规，引得消费者拍手称快。近年来，全国各大城市频繁曝光的食品安全问题不断挑战着广大消费者的承受力。据了解，当年竞拍购得“三鹿”商标的一家浙江企业经过几年研发筹备的有机粗粮系列面世，“三鹿”商标的重出江湖引起了众多网友的高度关注，网友在重温“三鹿事件”的同时，也对该企业主打的有机粗粮系列产品产生好奇和关注。

　　在食品安全问题迭出的背景下，纯天然无污染的有机食品无疑成了消费者捍卫健康生活的一根“救命稻草”，开始对“有机”、“绿色”、“无公害”充满无限期待。作为新兴行业，市场的培育与规范需要经历历史的沉淀，需要有担当的企业引领行业风潮。世博威10年致力于人类大健康产业，对有机食品行业有了深入的研究，连续多年举办有机食品博览会，在为企业搭建了专业会展商贸平台的同时，引领着中国有机食品面向品牌化、透明化、可追溯、寻常化、识别清晰化的方向发展，这对于提升我国食品企业形象、规范食品行业发展意义重大。

　　重塑企业形象，推进有机食品品牌化

　　我国食品安全问题由来已久，这是食品企业在长期发展过程中只注重经济效益而忽视品牌建设所导致的结果。不少食品企业为追求高利润，降低生产标准，企业生产工艺创新动力不足，加上行业规范管理的缺失，不少企业在食品安全问题上“偷工减料”，虽然在短期内获得了经济效益的增长，但频繁曝光的食品安全问题无疑成了阻碍企业甚至行业发展的绊脚石，“三聚氰胺”事件就是一个惨痛的教训。

　　“得民心者得天下”，同样，品牌观念深入人心者得市场。面对社会公众质疑声的不断高涨，有机食品企业急需重塑形象，推进品牌化建设成为亟待解决的发展问题。

　　世博威有机展经过多年的磨砺与沉淀，已经成为食品企业展示企业形象、提升企业知名度、传播品牌文化的重要交流平台，该展会在为企业扩宽销售渠道的同时，推动了食品企业品牌化建设的进程。

拉近与消费者的距离，有机食品透明化发展

　　近年来，在民众呼声日益高涨、国家扶持力度不断加大的形势下，有机食品受到广泛关注，并逐渐成为国内食品市场上的主打产品。随着2012年3月1日有机产品认证标志管理体系的开通使用，国内食品行业刮起了“无公害、绿色、天然”有机食品风潮。

　　有机食品在欧美等发达国家风行多年，但对于国内消费者而言，有机食品的概念、产品特质、判断标准、有机区分等认识依然存在着不足。世博威有机展这一平台，在传达了有机食品健康理念的同时，更拉近了消费者与有机食品的距离，让食品生产企业与消费者实现了面对面，使有机食品的发展更加透明化。

　　受邀参与第十四届世博威有机展的相关领导表示，世博威有机展不但是经济、技术、科技、文化交流与合作的重要桥梁，同时也是沟通有机食品企业与消费者的纽带，以展会的形式让消费者对有机食品有更清晰、透明的认识，让消费者对食品企业所生产的食品产品更放心。

　　推动国际对接，传达有机食品的可追溯理念

　　食品追溯系统的背景和概念的产生起因于1996年英国疯牛病引发的恐慌。作为我国最大的几个食品出口市场，欧盟和美国等国家在1996年以来便逐步确立了食品可追溯制度，建立食品可追溯体系是确保食品安全的关键所在。作为一场国际性的有机食品展会，世博威有机展实现了国内食品企业与国际市场的对接，在将国内食品企业推向国际市场的同时，更将国外先进的食品可追溯制度和理念引进到国内。

　　卫生部领导在参加世博威有机展时曾指出：推进我国食品可追溯制度的建立是行业未来发展的主要方向和目标。然而，该制度的建立是一项漫长而艰巨的任务，世博威有机展在向国内食品企业传达了食品可追溯理念的同时，提升了消费者对食品可追溯制度的认知，将有助于推进我国食品可追溯制度的发展。

　　传递健康理念，促进有机食品寻常化发展

　　随着生活水平的提高和消费者健康意识的增强，营养、健康的有机食品开始端上千家万户的餐桌，尤其在近两年国家政策利好、内需扩大的形势下，有机食品市场更是蓬勃发展。据统计，全世界2012年有机产品的市场销售额已超过600亿美元，主要集中在欧洲和北美，而国内的有机食品市场同样保持了较快速度增长。

　　“有机，让生活更美好”是世博威有机展肩负的使命，传递有机食品的健康生活理念，引领消费者对有机食品的正确认知，使健康营养、天然绿色的有机食品进入消费者餐桌，促进有机食品的寻常化发展，成为国内食品市场的主打产品。

　　规范市场发展，引领有机食品识别更清晰化

　　有机食品充斥市场，如何识别和判断有机食品是很多消费者最关心的问题，事实上，较早推崇有机食品的欧美等发达国家已经建立了完善的有机食品市场准入机制。联合国、国际性非政府组织以及多个国家均通过颁布相关法规规范有机食品市场的发展。根据相关法规，有机食品进入市场必须申请认证，如我国有机食品颁证机构为OFDC，美国 “国际有机作物改良协会(OCIA)”，消费者在识别判断有机食品时最直接的方法便是通过有机产品包装上印有的各国有机认证机构和认证标志。

　　据介绍，第十六届世博威国际有机食品产业博览会(http://www.gnfexpo.com.cn/)将于2014年4月8日在北京国际展览中心盛大开幕，展会期间，将通过开展线下、线上宣传活动，帮助参展企业扩大影响力的同时，向社会受众传递着有机食品识别的相关知识，提高消费者对有机食品的识别能力，使有机食品识别清晰化，提高消费者认知。

　　在消费者健康需求和安全意识日益提高的新环境下，有机食品的品牌化、透明化、可追溯、寻常化、识别清晰化将成为中国食品行业未来发展的主流趋势，参与世博威有机展，共同推动行业发展，实现绿色、健康生活。

（联合网 www.lianhenet.com）

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